

La birra rossa poco mossa
La ricetta della Sir Nigel Gibbs è ispirata alla tradizione irlandese delle Red Ale. Birra rossa ad alta fermentazione, non pastorizzata e non filtrata, ha un gusto classico e delicato, profumi con sentori di torbato e di affumicato. Le note caramellate iniziali lasciano spazio ad un piacevole finale amaro.
Il Mastro Birraio consiglia di versare delicatamente e di lasciare i lieviti sul fondo della bottiglia.