Spezzatino

Carne di manzo scelta ideale per spezzatino.

Ricordiamo che la carne è ottenuta da animali cresciuti al pascolo con metodo di allevamento estensivo, semibrado, biologico: la qualità viene elevata dal lungo proceso di frollatura, mediamente 35 giorni e oltre, ottenuta in una cella appositamente costruita all'interno del laboratirio aziendale di Varzi, Bottega Mercà.