Riesling Sire
Colore paglierino brillante con riflessi verdognoli Apertura floreale e avvolgente con aromi speziati Al palato è pieno ed equilibrato con note minerali che aumentano con il passare del tempo in bottiglia.
Zona di produzione: Vigneto del Pozzo, Comune di Bosnasco
Vitigni: Riesling renano
Parametri produttivi:
Produzione massima uva : 60 qli/ha
Bassa carica di gemme
Contenuta resa per ceppo
Diradamento dei grappoli
Scelta vendemmiale
Lieviti autoctoni
Macerazione pellicolare
Fermentazione a temperatura controllata
Massima attenzione ai profumi
A tavola: Si accoppia volentieri con antipasti di mare, torte salate, frittatine di verdure, risotti leggeri e piatti a base di pesce.
Temp. di servizio: 10°-12 °C
Colore paglierino brillante con riflessi verdognoli Apertura floreale e avvolgente con aromi speziati Al palato è pieno ed equilibrato con note minerali che aumentano con il passare del tempo in bottiglia.
Zona di produzione: Vigneto del Pozzo, Comune di Bosnasco
Vitigni: Riesling renano
Parametri produttivi:
Produzione massima uva : 60 qli/ha
Bassa carica di gemme
Contenuta resa per ceppo
Diradamento dei grappoli
Scelta vendemmiale
Lieviti autoctoni
Macerazione pellicolare
Fermentazione a temperatura controllata
Massima attenzione ai profumi
A tavola: Si accoppia volentieri con antipasti di mare, torte salate, frittatine di verdure, risotti leggeri e piatti a base di pesce.
Temp. di servizio: 10°-12 °C
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