BARBERA
11,00 €
Tasse incluse
BARBERA OLTREPO PAVESE DOC
TIPOLOGIA:
Vino rosso fermo
VITIGNI:
Barbera
VINIFICAZIONE:
Dopo un’attenta selezione delle uve e la pigiadisraspatura il mosto viene avviato alla fermentazione con le bucce a temperatura controllata per 15-20 giorni, durante la quale sono eseguiti più rimontaggi. Al termine della fermentazione alcolica si procede con la svinatura.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Di colore rosso granato, ha profumo intenso, persistente e vinoso con sentori di frutta composta e piccoli frutti di bosco. Al palato è armonico nei tannini con buona struttura e persistenza.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.
ABBINAMENTI:
Si abbina bene a piatti a base di carne come ravioli e brasato. Ottimo anche con formaggi di media stagionatura.
TEMPERATURA DI SERVZIO: 16-18°C
BARBERA OLTREPO PAVESE DOC
TIPOLOGIA:
Vino rosso fermo
VITIGNI:
Barbera
VINIFICAZIONE:
Dopo un’attenta selezione delle uve e la pigiadisraspatura il mosto viene avviato alla fermentazione con le bucce a temperatura controllata per 15-20 giorni, durante la quale sono eseguiti più rimontaggi. Al termine della fermentazione alcolica si procede con la svinatura.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Di colore rosso granato, ha profumo intenso, persistente e vinoso con sentori di frutta composta e piccoli frutti di bosco. Al palato è armonico nei tannini con buona struttura e persistenza.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.
ABBINAMENTI:
Si abbina bene a piatti a base di carne come ravioli e brasato. Ottimo anche con formaggi di media stagionatura.
TEMPERATURA DI SERVZIO: 16-18°C
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