RIESLING
RIESLING OLTREPO PAVESE DOC
Vino bianco fermo
VITIGNI:
Riesling Italico
VINIFICAZIONE:
La vendemmia tardiva è eseguita con un’attenta selezione delle uve. Successivamente alla pigiadiraspatura avviene la vinificazione: le uve sono poste in apposita vasca per 12 ore circa a 6-8 gradi di temperatura. Successivamente alla spremitura soffice il mosto è avviato alla fermentazione a temperatura controllata.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Di colore giallo paglierino, ha profumo intenso con prevalenti note fruttate e floreali. Al palato è morbido, coinvolgente, aromatico e di buona persistenza.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.
ABBINAMENTI:
Ottimo compagno per antipasti e primi piatti a base di verdure e pesce. Si abbina bene anche con formaggi morbidi e carni bianche.
RIESLING OLTREPO PAVESE DOC
Vino bianco fermo
VITIGNI:
Riesling Italico
VINIFICAZIONE:
La vendemmia tardiva è eseguita con un’attenta selezione delle uve. Successivamente alla pigiadiraspatura avviene la vinificazione: le uve sono poste in apposita vasca per 12 ore circa a 6-8 gradi di temperatura. Successivamente alla spremitura soffice il mosto è avviato alla fermentazione a temperatura controllata.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Di colore giallo paglierino, ha profumo intenso con prevalenti note fruttate e floreali. Al palato è morbido, coinvolgente, aromatico e di buona persistenza.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.
ABBINAMENTI:
Ottimo compagno per antipasti e primi piatti a base di verdure e pesce. Si abbina bene anche con formaggi morbidi e carni bianche.
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