

RIFERMENTATO IN BOTTIGLIA
Vino bianco frizzante
VITIGNI:
Riesling Italico
TERRENO:
Calcareo/Marnoso
VINIFICAZIONE:
Dopo un’attenta selezione, le uve subiscono una pressatura soffice e successivamente inizia la fermentazione a temperatura controllata. In primavera avviene l’imbottigliamento e la presa di spuma con l’aggiunta di lieviti.
Di colore giallo paglierino velato. Al naso è fresco e fragrante, con note di frutta a polpa bianca, pepe bianco e aromi floreali. In bocca è leggero, rinfrescante, caratterizzato da piacevoli bollicine che danno ancora più importanza al retrogusto di mandorla amara.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12 %vol.
Ideale come aperitivo, è un ottimo compagno per antipasti e primi piatti delicati. Eccellente con risotti e crostacei.
TEMPERATURA DI SERVZIO: 6-8°C.