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La Selezione di Mercà: vini da conoscere
WAI PINOT NERO
Provincia di Pavia IGP Pinot Nero
Ottenuto da uva 100% Pinot nero, fermentata e vinificata in acciaio. Rifermentazione in bottiglia, secondo il metodo ancestrale (rifermentazione con lieviti e zuccheri della massa senza aggiunta esogena di mosto per la partenza della presa di spuma). Un vino dalla bollicina fine e fresca, dove emerge la bella struttura del Pinot Nero ben bilanciata da frutto e freschezza. Un invito a godere di questa uva in una versione facile e gioiosa, una bottiglia che non stanca mai.