Yogurt di capra Boscasso
3,00 €
Tasse incluse
LAVORAZIONE: è ottenuto da latte fresco della giornata, termizzato ed innestato con i fermenti selezionati e con i probiotici. Successivamente, messo nelle confezioni ed incubato per ottenere l’acidificazione adeguata, viene raffreddato a 4° C. Si tratta di un prodotto semplice e genuino, senza l’aggiunta di zuccheri, addensanti o conservanti.
ANALISI SENSORIALE: Lo yogurt cambia consistenza a seconda della stagione e risulta più compatto in inverno e più liquido in estate per via della composizione chimica del latte di lavorazione. Il gusto è piacevolmente acido con leggerissimo sentore caprino.
Può essere arricchito miscelandolo con confetture o a miele oppure guarnito con quello che più vi piace! Inoltre risulta ottimo come base per preparare l’impasto di bavaresi o cheese cake.
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