Il Pizzocorno
Il Pizzocorno,
prodotto di punta della nostra azienda, è un formaggio a pasta molle, cremoso, di latte vaccino caratterizzato dalla cosidetta "goccia". il suo gusto è dolce e talvolta saporito se stagionato più di 40 giorni.
La sua consistenza varia a seconda delle stagioni, ideale consumarlo nelle stagioni fredde.
Ottimo per condimento di risotti.
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