Trita per sugo e polpette bio
Carne di manzo scelta ideale per ragù, polpette, svizzere.
La carne è ottenuta da animali cresciuti al pascolo con metodo di allevamento estensivo, semibrado, biologico: la qualità viene elevata dal lungo processo di frollatura, mediamente 35 giorni e oltre, ottenuta in una cella appositamente costruita all'interno del laboratorio aziendale di Varzi, Bottega Mercà.
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