Ossobuchi
Ossobuchi di manzo proveniente dall'allevamento della Cooperativa Agricola Canedo: Muscolo della gamba affettato con osso e midollo, confezionati sottovuoto.
Ricordiamo che la carne è ottenuta da animali cresciuti al pascolo con metodo di allevamento estensivo, semibrado, biologico: la qualità viene elevata dal lungo processo di frollatura, mediamente 35 giorni e oltre, ottenuta in una cella appositamente costruita all'interno del laboratorio aziendale di Varzi, Bottega Mercà.
Indicare eventuali preferenze nelle note.
Potrebbe anche piacerti
Ossobuchi di manzo proveniente dall'allevamento della Cooperativa Agricola Canedo: Muscolo della gamba affettato con osso e midollo, confezionati sottovuoto.
Ricordiamo che la carne è ottenuta da animali cresciuti al pascolo con metodo di allevamento estensivo, semibrado, biologico: la qualità viene elevata dal lungo processo di frollatura, mediamente 35 giorni e oltre, ottenuta in una cella appositamente costruita all'interno del laboratorio aziendale di Varzi, Bottega Mercà.
Indicare eventuali preferenze nelle note.
Fai parte
di un GAS?
