Fiorito

Azienda Agricola Sassi Neri

6,00 €
Tasse incluse

Formaggino da 140 – 170 grammi a forma rotonda ricoperto da muffa bianca chiamata penicillium candidum, tipica del formaggio tipo brie, che è commestibile. Questa particolare copertura ne permette la stagionatura e ne risulta un prodotto dal gusto deciso di capra e dalle sfumature di fungo. Maturando all’interno della crosta fiorita, così si dice e da qui deriva il suo nome, il formaggio si scioglie cremificando e al taglio “fa la goccia”

Quantità